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“青酌奖”酒类新品PK,稻花香52度原浆酒凭气力加冕

“青酌奖”酒类新品PK,稻花香52度原浆酒凭气力加冕

  • 分类:消息资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 公布时候:2021-04-22
  • 拜候量:0

【提要描述】

“青酌奖”酒类新品PK,稻花香52度原浆酒凭气力加冕

【提要描述】

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  • 公布时候:2021-04-22
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概况

4月9日,第十六届中国国际酒业博览会进行期间,2020年度“青酌奖”酒类新品颁奖盛典在泸州市巨洋国际宴会厅昌大进行,稻花香52度原浆酒获得评审组分歧承认,荣膺“青酌奖”酒类新品奖。

 


“青酌奖”是业内公认的最严苛、最专业的酒类产批评价活动,由中国酒业协会主理,评审组由专业评委、消耗者评委、媒体评委及经销商评委构成,对参选酒品的感官、口感、风味及市场承认度等进行全面评价。

 


此次评比活动共有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、国际蒸馏酒等9类酒种、300余款酒类新品插手评比。而本年参评的白酒产品较往届更多,12人的专家声势也更加专业、严苛,稻花香52度原浆酒缘何锋芒毕露,备受存眷和好评?我们来一探究竟。

 

工艺立异,天下初创


立异是企业生长的动力之源,核心技术就是核心合作力。

 


稻花香52度原浆酒由稻花香酒业公司天下初创的“一种兼具暗香、浓香和酱香香型的白酒的制备体例”,即馫香型白酒生产工艺酿造而成。
以消耗者为中间,稻花香用时多年专心研究,吸纳暗香、酱香和浓香传统工艺精华,有机畅通领悟小曲糖化、低温聚积、泥窖发酵工艺技术,实现一步法变成馫香型白酒。目前,该项工艺技术已获得2项发明专利、9项合用新型专利。

 

酒体立异,一品三香


稻花香优选红高粱为质料,经由过程根霉小曲、低温年夜曲、中低温年夜曲,感化于馫香工艺三个阶段,实现暗香、酱香、浓香有机畅通领悟,终究构成“一品三香”的奇特气势。

 


暗香源于小曲糖化生香,酱香源于低温聚积发酵,浓香源于泥窖发酵提质增香。由此酿造生产的52度原浆酒兼具暗香酒的清爽浓艳、酱香酒的饱满细致、浓香酒的绵甜净爽,酒体色清透明、陈香幽雅、香味谐调、醇甜细致、绵甜爽净、回味怡长。


新体验、新咀嚼、新民风。“一品三香”是酒体的立异,也是稻花香对“以消耗者为中间”理念的解释。

 

品质立异,生态酿造


秉承绿色、生态、聪明酿造理念,稻花香全面推动白酒财产立异进级,连络馫香工艺量身打造主动化酿造车间,关头工艺参数及时监测和调控,实现白酒酿造生产过程的不变性、宁静性和可追溯性,全面保证馫香品质,为消耗者供应放心、舒心、悦心的美酒体验。

 


依托自然生态资本上风,稻花香人死守对六合万物的畏敬之心,以心守艺,以艺载道,于中国白酒名镇的人杰地灵里构建起奇特的生态酿酒体系,这里的水源、气候、泥土、微生物菌群调和共生,为馫香型白酒酿造供应了绝佳的环境。新酿的原酒采取陶坛分级封装,送入龙凤山下的稻花香藏酒洞,在恒温恒湿的环境中储存五年以上,方可出品上市。由此,成绩了与生态融为一体的馫香白酒,奠定了稻花香52度原浆酒的绿色基因,每瓶都是不成复制的生态之酿。

 

“十四五”期间,稻花香将进一步聚焦白酒主业,以立异为引领,以项目为抓手,以品质为根底,做强主业、做优品牌、做精产品,在立异中推动财产进级,以品质誊写生态之美,用产品通报品牌魅力,与天下消耗者共品楚酒风度,与行业同仁共促财产复兴。

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